Táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladás: értem, hogy mit lehet enni, mit nem

Hasnyálmirigy-gyulladás, vagy hasnyálmirigy-gyulladás, súlyos betegség, mely jelentősen csökkenti az életminőséget.

Ez okozta sok különböző okokból, különböző formában, de minden esetben a hasnyálmirigy-gyulladás okozza a problémákat, a termelés, az emésztő enzimek, ezért megzavarja a funkció az emésztést, valamint a tápanyagok felszívódását.

Az orvosok kifejlesztett egy olyan speciális kezelés, a betegség, a fontos az, ami a megfelelő táplálkozás.

Az alapvető szabályok a táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy egyik fő résztvevője az emésztés során. Ez által termelt enzimek aktív lebontják élelmiszerek, amely hozzájárul a korai, valamint több teljes felszívódását. Egészséges vas könnyen megbirkózni ezzel a feladattal, amelyek a megfelelő mennyiségű hasnyálmirigy-enzimek (enzimek). De ha van gyulladás a túl zsíros vagy nehéz étel okoz túlságosan nagy terhet a test, tovább romlik az állapota.

A hasnyálmirigy-gyulladás semmilyen formában kell tartaniuk, hogy nem csak a merev szabályok, a kiválasztott termékek, amelyek fogjuk a továbbiakban tárgyalni, hanem az adott elvek táplálkozás, kifejezetten célja, hogy segítse a hasnyálmirigy jobban megbirkózni a fő funkció.

  • Az első, hogy tartsák be a szabályokat, a relatív erő, ami enni, gyakran öt-hat alkalommal egy nap, kis adagokban 300 g.
  • Második, ellenőrizze, hogy a kémiai kímélve a hasnyálmirigy egyéb emésztő szerveket. Ehhez megszüntesse a diéta minden irritációt okozhat, valamint provokálni is aktív enzimek termelését. A legtöbb élelmiszerek főtt vagy sült.
  • Harmadszor, szükség van egy, a mechanikus kímélve a gyomor-bél traktus, hogy az étkezés, a por, vagy akár kopott (akut hasnyálmirigy-gyulladás, illetve súlyosbodása, a krónikus betegségek).

Fontos!

Túl hosszan tartó használata pépesített ételt is vezethet, hogy az elnyomás, az étvágyat, illetve a fogyás, így amikor eltávolítja a súlyosbodása, valamint javítja a beteg állapotát a lehető leggyorsabban át nephrotomy diéta.

  • A negyedik, a diéta tartalmaznia kell a 60% - a állati fehérje, körülbelül 200 gramm naponta.
  • Ötödik, korlátozza a zsír mennyisége 50 g / nap egységes a eloszlást étkezés a nap folyamán. Zsírok csak akkor lehet használni a főzéshez, mint önálló étel vannak tiltva. Például a vaj lesz, hogy elhagyott, mert a túlzott zsír terhelés valószínű, hogy kiválthatja a betegség súlyosbodását, illetve súlyosbíthatja a dolgát.
  • Hatodszor, azt kell számának korlátozása enni, napi cukor, cukortartalmú termékek akár 30-40 g / nap, míg a szénhidrát-tartalom továbbra is normál akár 350 g / nap. Szabad helyettesítő cukor-a xilit, vagy más édesítőszerek.
  • Hetedik, így a termékek használata, mert haspuffadás (flatulencia).
  • Nyolcadik, korlátozza a bevitt só. Megengedett norma három-öt gramm naponta.

Arról, hogy mi élelmiszerek megengedett, ha a hasnyálmirigy-gyulladás, ami szigorúan tilos, ismertetjük az alábbiakban.

Mit lehet enni, hasnyálmirigy-gyulladás, attól függően, hogy a formája a betegség

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, a színpadon stabil remisszió, a betegnek meg kell enni, összhangban az alapvető követelményeknek, de ez az étel nem kell darált vagy pépesítve. A cél a diéta a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a hiánya, a táplálkozás, a csökkenés a gyulladásos folyamat, a hasnyálmirigy, visszaállítja a funkciók.

Kizárni az étrendből sült ételek, étel, amely elősegíti az erjedés a bélben gazdag illóolajok, valamint minden irritáló, a nyálkahártyák, a gyomor-bélrendszer fűszer, fűszerek, extraktumok. Például húst tartalmaz extraktumok, amely vannak osztva nitrogéntartalmú, a nitrogén-ingyenes. Egy kiló húst tartalmaz, körülbelül 3,5 g nitrogéntartalmú extraktumok. A legtöbb nitrogéntartalmú extraktumok a disznó: a teljes tartalom 6.5 g / egy kilogramm izom. A legkevesebb extraktumok figyelhető meg a bárány — 2,5 g / kg izom. Ebben a tekintetben az esetben, ha nincs korlátozás, a extraktumok ajánlott lehet az alacsony zsírtartalmú bárány.

Nitrogéntartalmú kitermelő anyagok karnozin, kreatin, anserine, purin-bázisok (hipoxantin), stb. a Fő fontosságát extraktumok a ízlelési tulajdonságok ösztönző intézkedés a váladék a gyomor-mirigyek.

A nitrogén-ingyenes kitermelő anyagok — glikogén, glükóz, tejsav tartalmazza a hús mennyisége mintegy 1% - át. A tevékenység sokkal rosszabb, mint a nitrogéntartalmú kitermelő anyagok.

A húst a felnőtt állatok gazdagabb a nyersanyag-kitermelő anyagok, valamint egy markánsabb ízű, mint a hús a fiatalabb állatok. Ez magyarázza azt a tényt, hogy a húsleves csak húsból a felnőtt állatok. Extraktumok hús vagy erős aktivátorok a váladék a gyomor-mirigyek, amelyek kapcsán leves, grillezett hús, hogy a legnagyobb mértékben serkenti a távolságot emésztőnedvek. Főtt hús ez a szálláshely nem rendelkezik, ezért széles körben használják az étrend, kémiailag takarékos diéta, gyomorhurut, gyomorfekély, betegség -, máj betegségek, illetve egyéb betegségek, az emésztő rendszer.

Ételek, párolt vagy sült. Ez a fajta étel, általában ajánlott hosszú ideig, hogy a hasnyálmirigy egy esélyt, hogy visszaszerezze. Listát azokról az élelmiszerekről, engedélyezett a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, meglehetősen széles, így a beteg ehet, nem csak joga, hanem finom.

Táplálkozási terápia az akut hasnyálmirigy-gyulladás, illetve súlyosbodása a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás vagy közel azonos. Az első napon a betegség egy olyan rendszer, a sürgősségi segítségnyújtás során a támadás célja, csökkenti a fájdalmat, az aktivitás, a hasnyálmirigy. A hagyományos forma, a "hideg, az éhség, pihenj," tükrözi elvek, a kezelés az akut hasnyálmirigy-gyulladás, illetve akut fellángolása, krónikus formában.

Hogy hozzon létre a hasnyálmirigy funkcionális többi, hogy a test a beteg, hogy adja meg a szükséges tápanyagok (általában aminosavak, vitaminok) segítségével az úgynevezett parenterális táplálás, hogy az intravénás infúzió (injekció), megkerülve a gyomor-bél traktusban. Egyes esetekben, ha a beteg nem hányás, valamint jelek a gastrostasis, hogy lassul a tevékenységek a gyomor szabad inni lúgos ásványvíz vagy gyenge tea, körülbelül 1,5 liter naponta. A második, vagy harmadik napon a beteg fokozatosan át a korlátozott enterális táplálás, aztán kész.

Klinikai táplálkozás, akut hasnyálmirigy-gyulladás, valamint az exacerbációk, krónikus formában van a szolgáltatások száma. Először is az szükséges, hogy adja meg a beteg étrend megfelelő mennyiségű fehérjét, mint ezek elengedhetetlenek ahhoz, hogy a szintézis az enzim-gátlók, hogy elnyomja a termelés, tavaly a hasnyálmirigy. Hogy csökkentsék a terhelést a szervezet néha egy speciális keverék enterális táplálás venni keresztül cső vagy a szalma. Mintegy két héttel később, a beteg speciális diéta, kémiai vagy mechanikai kímélve szervek.

A betegek ebben az időszakban javasolt a különböző típusú nyálkahártya levesek gabonafélék húsleves zöldség -, vagy húsleves, apróra vágott gőz étkezés a sovány húsok, halak, gőz-tojást-fehér omlettet, zöldség-gyümölcs püré, friss sajt, gyenge teát, levest, csípő, kompótot, lekvárt. Só főzésre nem használható.

Terápiás diéta "Táblázat 5. Sz p": a termék lista

Ha a diagnózis a hasnyálmirigy-gyulladás, a beteg, valamint az orvosi kezelést kapott, illetve az ajánlás terápiás etetés. Kifejezetten betegek esetében hasnyálmirigy-gyulladás kifejlesztett egy speciális változata a diéta № 5, ajánlott a máj -, epehólyag, diéta, No. 5 p.

Két változata van ez a diéta. Az első látható az akut hasnyálmirigy-gyulladás, valamint az exacerbációk, krónikus, hogy beadása után a böjt egy hétig. Kalória-bevitel 2170-2480 kcal.

A második lehetőség az előírt krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a tünetmentes szakaszban jellemzi fokozott fehérje-a napi diéta ez a diéta, kell egy energia értéke körülbelül 2440-2680 kcal.

Minta menü egy napra szerint a diéta №5 p (második opció):

  • Reggeli: zabpehely, a víz, sajt, párolt répa juice;
  • második Reggeli: sült Alma;
  • ebéd: leves-püré cukkini, répa, marhahús roulade sütőtök püré, zselés berry;
  • uzsonna: nesdobnoe a cookie-kat, gyenge tea;
  • vacsora: húspogácsa, a pike sügér a párolt karfiol kompót.
Leves-püré cukkini, sárgarépa

A termékek listáját, amelyek által engedélyezett étrend № 5, p a következők szerint:

  1. Kása gabonafélék: búzadara, zabpehely, hajdina a hajdina, rizs, készen áll a víz.
  2. Tejtermékek: túró 1% zsír, joghurt, kefir, alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajtot.
  3. Levesek: a nyálkahártya főzet a gabona, zöldség levesek, levesek alapján másodlagos hús leves, levesek.
  4. Hús, hal: csirke (mell), nyúl, sovány marhahús, Pulyka, a cod-tőkehal, Pollock, csuka, sügér, naphal, illetve más, alacsony zsírtartalmú fajtákat, főtt vagy párolt formában húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc, tekercsben.
  5. Zöldségek, gyümölcsök: cukkini, burgonya, brokkoli, karfiol, sárgarépa, paradicsom (óvatosan), uborka, sütőtök, édes almát, körtét (lehetőleg sült), szárított gyümölcsöt. Zöldségek, főtt, néha DÖRZSÖLJE.
  6. Szószok: enyhe fehér mártások, mint Besamel, zöldség leves, gyümölcs vagy bogyó.
  7. Édes a gyümölcs, bogyó kissels, eper tejszínhabbal, zselé, mályvacukrot (kis mennyiségben), méz, cukor, néhány fajta nesdobnoe a cookie-kat.
  8. Egyéb termékek: vaj, növényi olaj a főzéshez, tojás, csirke (fehér), búza kenyér tegnap.
  9. Ital: gyümölcslé — répa, sütőtök, sárgabarack, csipkerózsa, ásványvíz, gyenge teát.

Kiterjesztése a diéta, ha jobban érzi magát, csak akkor megengedett, a listán belül a megengedett ételeket anélkül, hogy zavaró a főzés technikája, nem haladja meg az ajánlott összeg.

Termékek betiltották a hasnyálmirigy-gyulladás

Diéta № 5 p szigorúan tilos enni a következő termékek:

  1. Gabonafélék, szemek: borsó, bab, árpa, kukorica kukoricadara.
  2. Tejtermékek: tej, tejföl, tejszín, magas zsírtartalmú, nehéz sajt, teljes zsírtartalmú túró.
  3. Levesek: alapján erős hús, hal, húsleves, valamint szétfőtt zöldségek, fűszerek: leves, uborka, leves, fül.
  4. Hús, hal: a zsíros halak, lazac, pisztráng, lazac, kaviár, füstölt, sózott hal, konzerv hal, zsíros sertés, marhahús, kolbász, füstölt hús, liba, kacsa, konzerv hús.
  5. A zöldség-gyümölcs: az összes konzerv gyümölcs, zöldség, káposzta, hagyma, retek, padlizsán, paprika.
  6. Szószok: ketchup, csípős szósz, mustár, fűszeres szószok.
  7. Édes: csokoládé, fagylalt, tészta, sütemény krémek.
  8. Egyéb termékek: állati zsírok, rozs kenyér, de bármilyen tészta, gomba, bármilyen formában.
  9. Lé — narancs, szőlő, meggy, paradicsom, szénsavas italok, alkohol, erős tea, kávé.

Megsértése a diéta kiválthatja a rohamot, még abban az esetben is, ha a beteg állapota már régóta stabil.

A fontos az enzimek emésztését

Emésztését a szervezet a részvétel enzimek többféle által termelt, a gyomor, hasnyálmirigy, illetve a vékonybél. Egyes enzimek felelős a bontás bizonyos összetevői étel. Ha igy enzimek bontják le:

  • fehérjék — proteáz (tripszin, chymotrypsin);
  • nukleinsav — nucleases;
  • zsírok lipáz (steapsin);
  • szénhidrátok — amiláz.

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás, illetve annak képességét, hogy szintetizáló enzimek jelentősen csökken, ott az enzim hiány. Ez az állapot nyilvánul meg megsértése az emésztési funkciók a testet, de tápanyagok felszívódását, számos kellemetlen tünetek, mint a dús folyékony széklet, kiszáradás, a tünetek a-vitamin-hiány, vérszegénység. Drámaian csökken a testsúly, gyakori gyomorégés, hányinger, hányás, puffadás. Hosszú enzim hiány nagyon veszélyes, mint kezelés nélkül ez vezet a teljes kimerültség.

Tehát, a megfelelő táplálkozás kombinálva enzim terápia, célja betömni a rést Akimov, képes csökkenteni a kellemetlen tünetek a hasnyálmirigy-gyulladás, illetve enzim hiány. A legfontosabb dolog—, hogy megfeleljen az összes orvos, anélkül, hogy az Amatőr kezelés.